誰かのために、気持ちをこめて作ること、ひとつひとつの作業を大事に、手間をかけることを惜しまないこと・・・

そのような想いがこもったものには“人を幸せにする力”がある、そう信じて私たちはハムソーセージづくりを続けています。

夫婦二人三脚２０年以上、やってきました。すべて手づくりのため製造量には限りがございますが、この美味しさをぜひ味わっていただきたいです。

ヒサマツ

茨城県つくば市で養豚をしています。豚を育てる仕事は、ほんとうに、大変です。

子豚を無事に送り出すまでには病気や成長不良などいくつもの危機を乗り越えなくてはいけません。命を扱う仕事だからこそ、どれだけきめ細かく豚の世話をしてあげられるかで、成長や肉質に顕著に違いが出ます。

生き物が相手なので、必ずしも100％はありません。言葉ではないメッセージに気づき、いかに豚に尽くせるか、日々一生懸命に安心・安全な豚肉づくりに取り組んでおります。

私たちはハムソーの美味しさに自信があります。
豚の出産に立ち会い、育て上げて、出荷し、ずっとそばで豚の一生を見届けてきた生産者だからこそ、想いのこもった「本当においしい」商品が生まれると思っているからです。

豚の飼料から、ドイツの製造ノウハウなどこだわっております。

上質な精肉を贅沢につかった手づくりならではの美味しさをぜひ味わってみてください。